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ABCでサン・セバスチャン

         サンセバスチャン

ABCでサン・セバスチャンを習ってきました。
バターケーキをガナッシュでコーティング。
15cmのケーキを1/6カットで、772kcalってすごいカロリー!!
こゆずとKくんで1切れずつ食べて、残り4つは会社の食堂のおばちゃん達にあげちゃいました。

このカット面にするには、弓道の的みたいな感じになってます。それを4枚重ねて切ると市松模様。
簡単なことだけど、最初に作った人ってすごいですね~。

生地がバターたっぷりだし硬めの生地だったので、次作るときは、軽めの生地で作ってみたいですね。


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うめこゆず

Author:うめこゆず
こゆず(1980年生まれ)
りんご(1978年生まれ)

色んな料理教室に通って、お菓子やパンを勉強中です。
aikoとゆずが大好きです。

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